סבין יעקובוביץ'ב-2010 הכריז ארגון אונסק"ו על "המנה הגסטרונומית של צרפת" כ"מורשת תרבותית עולמית של האנושות". למה דווקא צרפת ? מה הקשר בין גסטרונומיה לבין תרבות העם ומה היא מלמדת על מעמדות בחברה? איך קמה המסעדה לראשונה? הצצה אל תולדות המטבח הצרפתי , תסביר לנו למה אסף גרניט התרגש לרגל קבלת כוכב מישלן. נבין טוב יותר את מקומה המיוחד של גסאטרונומיית צרפת בעולם, כצד הצליחה לחבר בין העבר להווה. על ההיסטוריה של גסטרונומית צרפת, כיצד תועדה בספרים ונבנתה לה התדמית כפי שאנחנו מכירים אותה כיום.
ילידת צרפת, בוגרת הסורבון, מרצה על תרבות צרפת האותנטית
עלתה מצרפת לפני שני עשורים, בוגרת אוניברסיטת סורבון ועו”ד בדימוס בפריז ובארץ. משלבת בין שתי התרבויות והשפות מתוך החזון להביא את פניני תרבות צרפת לקהל הישראלי ממקום אותנטי, בגישה מודרנית ובגובה העיניים. כל הרצאה נוגעת במספר תחומי אמנות במסע אל ליבה של תרבות צרפת האותנטית.
הרצאות אונליין שינו לי את החיים. יש כאן תוכן ברמה גבוהה מאוד ואפשר ללמוד בקצב שלך. ממליצה בחום!
כבר שנה שאני מנוי ונהנה מכל הרצאה מחדש. המרצים מעולים, הנושאים מגוונים, והמערכת קלה מאוד לשימוש.
מושלם לגיל השלישי. הכל נגיש, ברור, וההרצאות מעשירות ומרתקות. תודה רבה על השירות הנפלא!
אביבית סיינר4
צבי חזנוב4
ד"ר שלי אן פלג7
ד”ר דני בר מעוז6
ד"ר איתן בלום8
רוני קרביץ5
אביבית ברוקשטיין12
גיא אבני9אביבית סיינר4צבי חזנוב4ד"ר שלי אן פלג7ד”ר דני בר מעוז6ד"ר איתן בלום8רוני קרביץ5אביבית ברוקשטיין12גיא אבני9גישה לאלפי הרצאות ממיטב המרצים בישראל - צפו בכל מקום, בכל זמן.
